La merenda oggi si fa di corsa

Ieri ci siamo lasciati con il ricordo dei nostri pomeriggi rilassanti e alle invitanti merende che ci aspettavano davanti alla TV dopo aver fatto i compiti.

Ma se oggi aprissimo lo zaino dei ragazzi, quali spuntini troveremmo?

Le abitudini sono cambiate parecchio. Una recente indagine della Unione Italiana Food mostra uno scenario diverso: la merenda dei più giovani, oggi, si fa di corsa.

Mentre noi avevamo il piacere di stare seduti in cucina, o sul divano della sala, i ragazzi di oggi non ne hanno il tempo perché hanno giornate piene come quelle dei grandi: scuola, corsi di inglese, musica, sport.

I numeri lo confermano e ci fanno capire come si è trasformato questo momento.

• Tutto fuori casa: quasi un ragazzo su due (il 47%) fa merenda fuori casa. Lo snack si mangia al volo, in macchina o sui mezzi pubblici, mentre ci si sposta da un impegno all'altro.

• Vince la comodità: per l'84% dei genitori la parola d'ordine è "praticità". Nello zaino si infila un prodotto che non si schiaccia, non sporca e si scarta in un secondo.

• Le preferenze: la sfida è alla pari. Da un lato ci sono le merendine confezionate (scelte dal 46,5% delle famiglie), dall'altro gli snack salati come i cracker (al 46,4%). La frutta fresca resta una bellissima idea, ma è difficile da gestire su un autobus.

Leggere questi dati fa riflettere. Sì perché ci rendiamo conto che non sono cambiati solo i gusti, ma è cambiato soprattutto il nostro modo di vivere il tempo. La merenda non è più un momento per riposarsi o addirittura annoiarsi un po', ma una ricarica veloce per passare subito all'attività successiva.

Eppure, anche se si consuma di fretta da un sacchetto di plastica, il bisogno profondo è lo stesso di quando eravamo piccoli noi: fermarsi un secondo, prendere il fiato e poi ripartire.

Chissà, forse in futuro le cose cambieranno nuovamente e la merenda tornerà ad essere un pasto salutare...come vi racconto in questa storia 👇🏻

Ritorno ai sapori perduti

Francesco e Gloria si lasciano cadere su una panchina dopo un'ora di corsa, mentre gli orologi digitali sul polso smettono di lampeggiare.

Qualche anno fa, i ragazzi avrebbero preso dallo zaino barrette di plastica o pillole di vitamine concentrate. Erano prodotti nati per dare energia immediata in un secondo, senza nemmeno masticare. Il cibo era diventato solo un qualcosa da buttare giù in fretta, senza pensare.

Poi, qualcosa è cambiato. I ragazzi hanno iniziato a dire "basta" alla fretta.

Quest'anno anche la loro scuola ha organizzato un concorso speciale sul cibo salutare. La sfida è molto semplice ma stimolante: inventare una ricetta originale, sana e gustosa, pensata apposta per la merenda dei propri coetanei.

Francesco apre la sua borsa di tela e tira fuori un contenitore di vetro. Dentro ci sono degli spicchi di mela fresca, una manciata di noci sgusciate e dei piccoli cubetti di pane di segale tostato. «Altro che pillole chimiche di una volta», sorride Gloria, guardando i colori della frutta.

«La ricarica artificiale la lasciamo ai vecchi computer», risponde Francesco. «Questo è il mio esperimento per il concorso a scuola. Ho unito la croccantezza delle noci alla dolcezza della mela, aggiungendo un pizzico di cannella. Una merenda vera, comoda anche dopo lo sport».

Gloria prende dal suo zaino un piccolo vasetto. È uno yogurt bianco naturale con un cucchiaio di miele vero e dei mirtilli freschi pestati, pronti da spalmare sui bastoncini di carota. «La mia idea per la gara invece è questa», dice Gloria fiera. «Masticare con calma ci ricorda chi siamo. Scegliere cibi veri, che fanno bene al corpo, è la nostra piccola rivoluzione. Abbiamo smesso di correre per nutrire le macchine, ora nutriamo noi stessi».

Intorno a loro, altri ragazzi si scambiano idee per il concorso, fette di pane scuro e frutta fresca. 

Nessuno usa plastica. 

Nessuno ingoia capsule per risparmiare cinque minuti. 

In questo futuro, la vera novità è tornata a essere la calma, unita alle cose semplici che fanno stare bene il corpo e l'anima.

Il tuo turno🫵🏻

Un esercizio di osservazione

Facciamo un piccolo gioco insieme.

1. Osserva: se hai figli, nipoti, o se vedi i ragazzi fuori da scuola o in palestra, guarda lo spuntino che scelgono a metà pomeriggio.

2. Racconta: scrivi nei commenti la tua opinione. Secondo te questa merenda così veloce toglie il valore della pausa o è solo il bello dei tempi che cambiano? 

3. Mi rivolgo anche a voi ragazzi: se la vostra scuola organizzasse un concorso come quello che avete appena letto nella storia, quale ricetta inventereste per tornare a mangiare sano?